No período mais tradicional e aguardado do calendário cultural nordestino, as celebrações do São João são marcadas pelo consumo de comidas típicas. Mas, para evitar excessos e preservar a saúde, as celebrações também exigem atenção aos hábitos alimentares.
Para fazer escolhas mais equilibradas, especialmente entre pessoas que convivem com doenças crônicas, como diabetes, hipertensão, obesidade e doenças cardiovasculares, é importante consumir com moderação os pratos tradicionais das festas juninas.
Preparações à base de milho, amendoim, leite de coco, açúcar e outros ingredientes típicos da culinária junina podem fazer parte da celebração, desde que sejam ingeridas de forma consciente e sem excessos.
Quem alerta é o nutricionista David Braga, que atua no Hospital Dr. Ib Gatto Falcão, em Rio Largo.
“O excesso pode provocar desconfortos gastrointestinais, aumento dos níveis de glicose e pressão arterial, além de contribuir para o agravamento de condições de saúde já existentes”, pontua.
Ainda segundo o nutricionista, o consumo pode ocorrer, mas sem abrir mão dos cuidados com o bem-estar.
“Os alimentos típicos das festas juninas podem ser consumidos de forma equilibrada e a recomendação é evitar exageros, manter uma alimentação variada ao longo do dia e priorizar a hidratação”, orienta.
Além disso, o especialista destaca que pessoas com diabetes, hipertensão e outras doenças crônicas devem ter mais atenção às quantidades consumidas e seguir as orientações médicas e nutricionais.
Procedência
O nutricionista ressalta que, além da moderação, é essencial observar a procedência e a conservação dos alimentos. O armazenamento ou a manipulação inadequados podem favorecer a contaminação e aumentar o risco de intoxicações alimentares.
“É fundamental observar as condições de higiene do local, a forma de armazenamento dos alimentos e a manipulação realizada pelos vendedores. Alimentos mal conservados podem causar infecções gastrointestinais e outros problemas de saúde”, acrescenta.
Dicas para um São João mais saudável
• Não pule refeições para compensar os excessos das festas;
• Consuma as comidas típicas com moderação e atenção às porções;
• Priorize alimentos preparados recentemente e em locais que sigam boas práticas de higiene;
• Beba bastante água ao longo do dia para manter a hidratação;
• Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas;
• Reduza a ingestão de alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio;
• Pessoas com doenças crônicas devem manter o acompanhamento médico e seguir as orientações nutricionais.