O Brasil celebra nesta sexta-feira (10) o Dia Mundial da Pizza, uma das datas mais tradicionais do calendário gastronômico. Segundo a Associação Nacional de Pizzarias, os brasileiros consomem cerca de 2,7 milhões de pizzas por dia, o equivalente a aproximadamente 2 mil unidades por minuto.
Apesar da origem italiana, a pizza conquistou definitivamente o paladar nacional e colocou o Brasil como o segundo maior consumidor de pizza do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos.
Ranking dos estados que mais consomem pizza
- São Paulo
- Minas Gerais
- Rio de Janeiro
Os estados do Sudeste concentram o maior consumo, impulsionados pela população e pela forte tradição gastronômica da região.
Durante reportagem exibida pela CNN Novo Dia, a operadora de pizzaria Taiane Santos destacou que um dos maiores desafios está justamente na preparação da massa e do molho.
"Sempre o mais difícil foi o molho, porque parece ser muito fácil, mas a massa tem que ficar na espessura certa. A massa e o molho contam muito para sair uma linda pizza", afirmou.
Já o diretor da pizzaria, Michel Nascimento, revelou números que mostram a dimensão do consumo.
Somente no primeiro semestre deste ano, o estabelecimento utilizou cerca de 270 mil litros de molho e mais de 500 toneladas de mussarela, quantidade equivalente ao peso de aproximadamente 340 carros populares.
Segundo ele, o Dia Mundial da Pizza é uma das datas mais aguardadas pelo setor.
"É um dia que a gente espera muito. O time se prepara bastante e reforçamos nosso quadro de especialistas para garantir a melhor experiência aos clientes."
Quando o assunto é preferência, a tradicional pizza de calabresa continua liderando o ranking dos sabores mais pedidos pelos brasileiros.
